朝鮮料理調査記録
EnjoyKoreaにて実施した、いわゆるコピー元調査の集大成になります。
2022年1月14日金曜日
参鶏湯までの歴史
續陰晴史 卷一 高宗 24年 丁亥 5月~12月 高宗 24年 丁亥 9月
http://db.history.go.kr/id/sa_013_0010_0020_0050
1917年版「朝鮮料理製法」
「鶏グク」
1921年9月11日付 朝鮮日報
1924年「朝鮮無双新式料理製法」「鷄湯」
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