最近ムカついた韓国の唐揚げの話

最近、韓国人の上げた鶏唐揚げ動画を見ていたら、

馬鈴薯粉を使った唐揚げを韓国料理として紹介していたんです。

確かに西洋では使わない地域もあるから驚いていたみたいだけど…

それって、竜田揚げ！

別に外国で馬鈴薯粉をフライの衣に使うところはあるから、

起源を主張したいわけではないが、韓国で鶏唐揚げに使ってるのは日帝残滓だから。

ちなみに海軍の竜田揚げも当初は魚のフライの

衣に馬鈴薯粉を使ったレシピだったりするんですが、

それが広く肉にも使われていきます。

また、軽巡龍田説よりも竜田川説の方が一般的ではあります。