2022年1月11日火曜日

チュオタン(どじょう汁)

 夏と言えばチュオタン(どじょう汁)の季節ですが



本来の鰍魚は小ぶりで現在ではあまり取れなくなっていて、
朴正熙時代に日本から無償で供与された、どじょうを養殖したものが入ってるって
韓国人は知っていますか?

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