朝鮮料理調査記録
EnjoyKoreaにて実施した、いわゆるコピー元調査の集大成になります。
2022年1月11日火曜日
チュオタン(どじょう汁)
夏と言えばチュオタン(どじょう汁)の季節ですが
本来の
鰍魚は小ぶりで現在ではあまり取れなくなっていて、
朴正熙時代に日本から無償で供与された、どじょうを養殖したものが入ってるって
韓国人は知っていますか?
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