【黄光害の歴史の中韓食]フグ
入力2016-03-01 03:00:00修正2016-03-01 03:09:39
フグはエロである。「立って試遊（西施乳）。「西施は月の国美人である。フグが西施のおっぱいだとしたのでエロである。誤って伝わっある。「立って試遊」は二つある。一つは、フグともう一つは文房四宝のバック自然（白磁硯滴）である。バック自然の円形白色が立たのおっぱいに似ているという意味である。ビングホガクさん（1759~1824）は、「ラリー叢書」で「狼（白卵）は、昔の「立って試遊」とした。是非を魚船に入れて、実にくくりムングンた火数時間煮て食べる」とした。フグオスの精巣（狼）が消灯スープがプイェれる。それまるで立って試遊、「液体漕ぐ」だという意味である。「胸」とは関係がない。
朝鮮時代を通して、フグは脱も多く、言葉も多かった。問題は、毒（毒）である。
成宗24年（1493年）4月、慶尚道観察使イギェナムが報告する。熊川（鎮海）社の公約人など24人がカキと生ワカメを食べて死んだ。観察使はシーフード採取を全面禁止すると報告している。成宗の判断は違う。"カキと生ワカメを食べて死ぬことはない。必ずフグ（河豚）を食べだろう。シーフード採取を全面禁止するとすぐに浜民が飢えるだろう。」オスンジハンザドアが答える。「フグが洞穴の卵を産むからです。これ食べでしょう。シーフード採取を禁じることはできません。 "
世宗6年（1424年）12月には、フグ毒を利用した殺人事件が発生する。全羅道井邑の別荘官職をしていた情を手に娘大腸、後妻ソーサ、婿程度がエッチな行動があると音だった。婿が正の手の国にフグ毒を乗って殺した。娘と後妻はこのような状況を知っても乾燥しなかった。義理はオキサた娘と後妻は凌遅刑処置の罰を受けた。
フグが政争の中心に立つこともある。粛宗条の領議政チェソクジョン（1646~1715）は、小論の指導者として、8回チョン・桁を上り下りするだけ党争の中心に立った人物である。彼は「期待ユピョン（禮記類編）」をクリアしたが、上述の例（喪禮）」などで騒々しい時代だから、これ禍根となった。老論は「でたらめの内容である「予想ユピョン」を燃やして版本を壊そう」と出た。この渦中チェソクジョンがフグ毒中毒になった。「粛宗実録」には、同じ小論的な南だけ（1629~1711）の切ないコメントが残っている。「世の中に書く本も多いよりによって「予想ユピョン」であり、世の中に食べ物も本当に多いよりによってふぐか？」
朝鮮時代の記録には、フグ毒を避ける方法もたまに出ているが、科学的にフグ毒は解毒薬はない。少しずつ練習として食べれば適応（？）になるという話も偽りである。いくら練習しても免疫力は改善されない。
ギョサンホ・ギュンは「ムーン大作」から「漢江で私が味が良い毒持っている人がたくさん死ぬ。泳動（嶺東）地方のフグは、味が少し劣りますが毒はない」とした。東海岸酸毒ない言葉を信じるのは難しい。イギュギョンも「オジュヨン文章計算と」でフグ、フグ毒について冗長に説明する。「フグは川と海に住んでいる2種類がある。名前が多い。「お金（7） ''河豚（河7） ''ヘドン（海豚）」、俗語では、「水の価値（勿家治）」あるいは「福（復）」と呼ぶ。目が細くて小さい。卵に毒多い食べれば死ぬ。昔から西施油並ぶほど繊細だ。」正式名称は河豚（河豚）で福、フグは通称であった。
ふぐの味を最もドラマチックに表現した、これ北宋のワッペン蘇東坡だ。「人が一度死ぬことと匹敵する味」とした。朝鮮後期の入れ墨ソヨウンボ（1759~1816）は、「ジュクソクそそぎの油の家」から「桃の花が無数の季節にセリ、ゴマ味が恋しくと。今フグの季節をまた送る」と残念がった。
実学者イドクム（1741~1793）は、「庁長官全書」、複数の場所でフグ食用を乾燥する。さらに「オチョジャゴ毒物を飲み込んで、胸に加え、小刀を埋めうとするのか」と言った。イドクムの祖父江界副イピルイクの遺訓も面白い。「白雲台（白雲臺）に上がらず、河豚湯（河豚湯）を食べていない。」危険な場所、食べ物を避けるという意味である。
食べるのか、と言うのだろうか？答えは「ラリー叢書」にある。「うろこなく、お腹が張って、これを磨き、目閉じた、音を出す魚は毒いる。フグは、この5つすべてを備えた。珍味だから食べないことはできない。フグ倍中横、縦血筋が多い。いちいち削除し、数回の吸ってピトムルを取り除く。油を多く入れ、醤油とセリを入れてゆでる。ゴンジェンイジョトガルドフグ毒を解く。」
黄鉱害料理評論家
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