【黄光害の歴史の中韓食]あわび
入力2016-01-19 03:00:00修正2016-01-19 03:51:24
「アワビ（鰒魚）上納」で事件が開始された。玄宗5年（1664年）11月、デサガン南だけが弾劾上訴を上げる。対象は、当代実権者清風府院君ギムオミョン（金佑明・1619~1675年）。通常権力者ではない。現職賃金の職人、王妃の実家の父である。後で話だが、孫が粛宗である。
統制使ギムシソンがギムオ人の家に転覆を送った。ギムオ人が転倒を宮殿に送る。問題は、後任統制使政府県が日をそのまま踏襲したということだ。南だけが弾劾する。「このような私的な真相が一度開始されると、後弊害を防ぐことは困難です。アワビ上納は国体毛上放置することはできません。清風府院君ギムオミョンを踊ってますように。「王の職人の誤りをよく確かめてみるということである。顕宗は弾劾を受け入れる。ギムシソンは剥奪される（「朝鮮王朝実録」）。
アワビは忠清、湖南省、済州、経常全海域で生産されたが転覆を求めることは困難であった。「一日中水の中で仕事をしても転覆一、二匹求めるのが精一杯」日程度という記録もある。アワビのオマージュによる弊害も多かった。中央で転覆購入代金を地方に降りて送信途中で公金が消えることもあった。アワビの値を適切に与えないから、最終的に民間に迷惑がされた。大きなアワビを採り遠く離れた海に出て行ったが倭に会ってを着る場合もあった。
耳に求めたのだから、耳に使用した。1452年5月、即位二年目のムンジョンイ世を去った。この日の王朝実録は文宗の哀悼しながら父世宗の文宗の暁星な心を記録する。「世宗がかつて体がリラックスしていないため（ムンジョンイ）自らフグ（鰒魚）を切ってオルリニ世宗が味わうされたのでムンジョンイ喜んで涙を流すまでした。「
ムンジョンイ父世宗にあげた「ふぐ」や上納事件の「ふぐ」は、すべてのアワビ（全鰒）である。魚フグは「河豚（河豚）」であり、福（鰒）もしくはフグ（鰒魚）は申し入れである。
アワビは、脱も多かった。上限転覆をオマージュとして真相たが、その地域の管理が懲戒を受けて、宮中で「転覆の盗難事件」が発生した。明宗1年（1546年）5月、チャムチャン管ソンセヒョンが「サオンウォンで転覆盗まれた日」とそれに伴う軍事の罰について疑問を表する。サオンウォンの主な任務は、宮中の食材管理だ。ソンセヒョンはサオンウォン転覆盗難事件で5〜6年間勤務していた入職兵士たちが三回罰を受けたが、その過程が何かで疑問と主張する。「アワビの盗難事件」のための追加の記録がないから詳しくはわかりにくい。
アワビの種類も多様だった。殻がついている「ユガプセンボク（有甲生鰒）」、乾燥した「ゴンボク」、半乾燥」バンゴンアワビ（半乾全鰒）」、生きている」センボク（生鰒）」、身につけた「スクボク（熟鰒） 「、そして塩したアワビもあった。アワビの煮物的な混乱秒（全鰒炒）とアワビ粥、アワビ餃子をはじめ、レシピも多様だった。ホ・ギュンは「済州島で生産されている「大転倒（大鰒魚）」が最も大きい。味は、小さなものよりないが、中国の人々は非常に大切考慮される。慶北海岸の人々はアワビを花の形に切り、賞を飾るのに、これを禍福（花鰒）という。（アワビ）の大きなものは薄く切って餃子を作る、やはりいい」とした（「聖域夫婦と'）。
民間でもアワビを耳に使用した。朝鮮後期の儒学者ガルアムイヒョンイルは儒学者であり紅島の生活を記録しながら、「（ハ紅島の父は）病気が重くする頃にフグ（鰒魚）を食べたくたが、まだ味見も前に亡くなった。（下ホンドは）これを至極の一に考え生涯が食べ物を口に近いしなかった」とした。アワビは、親孝行の象徴でもあった。
済州で管理を務めた気乾（奇虔）は、「民が転倒を捧げることを苦しそうにここに君、3年の間に混乱を食べていない」と言われている。
アワビの殻のソクギョルミョン（石決明）は、薬剤としても使用された（「海東歴史」）。「ギョルミョン」の2種類である。超ギョルミョン（草決明）は、植物決明子種子である。眼病などに効果があると説明する。「石のように見えるギョルミョン」がまさにソクギョルミョン、アワビの殻だ。目を明るくし、血圧を下げると信じていた。
0 件のコメント:
コメントを投稿