【黄光害の歴史の中韓食]きゅうり
入力2016-08-03 03:00:00修正2016-08-03 03:00:00
成宗10年（1479年）12月、昌徳宮ソンジョンジョンの御前会議である。ドスンジギムスンギョン（1430~1493）が言う。「もし明の使臣が来るようになら必ず3、4月頃である。彼らは夏を過ぎて戻ります。」成宗が答える。「どうしてその程度だろうか？前回にもキュウリ（瓜）植えたが熟すの待って帰ったことがあった。」（朝鮮王朝実録）
明の使臣たちの弊害は深刻だった。賄賂で大量のは、（銀）を要求して賄賂を受ける前に帰らなかった。好きなだけ賄賂を受けなければ「キュウリを植えて、そのキュウリが熟すまで戻らない場合は、「もあった。
キュウリは」と（瓜）」だ。宮人の任期を」と=キュウリ」と表記した。公職者の任期は、「科学技術（瓜期） ''関わる（瓜限）」「とだけ（瓜滿）」である。「キュウリ=宮人の任期」は、中国故事から始まった。春秋時代チー正孔がキュウリが熟す頃辺境（葵丘・ギュグ）に兵士を送りながら、「翌年キュウリが熟す後継者を送って交換させてあげる」と約束した。その約束を守らないから万事達が出た。この時から「きゅうり=管理者の任期」が開始されました。
キュウリは朝鮮半島、中国のいくつかの文献に現れる。時ごろには「畝にキュウリが開かれた。オイジ追加いい」という内容がある。漢時の記録にも「孤児がワゴンにキュウリを乗せていくワゴンがひっくり返った。助けてくれる者は少なく、キュウリを食べる者は多い」と嘆く内容がある。朝鮮末期領議政を務めた理由員は「新羅時代のキュウリ」をいう。チェウン（898~932）の「ガーデンのキュウリ（園瓜生）」の話だ。チェウンが生まれたとき黄色のキュウリつるにメロンが開かれる異変があった。彼は健の信任を得て検討し、初期の高い管理がされた（一任筆記）。宋の使臣徐兢も「高麗図経」で考慮の青磁を描写し、「お酒器の形状がまるでキュウリのようだ」とした。
キュウリは、複数の食材の元である。メロンは、「ジン（眞瓜）」あるいは「感（甘瓜）」だ。真のキュウリ、味がわずか五という意味である。スイカは「西（西駅）から来たキュウリ（西瓜）」と打ち込んだ」ポグァ（匏瓜）」だ。ソンホ利益（1681~1763）が言うホグァ（胡瓜）は混乱する。「光は青く生じた形状は、丸くイクウに黄色くなる。大きいものは長さが一ジャチュムされて味は少し甘いです。韓国では、昔はなかったのに、今はある」と述べた。
チルノンクルに加え「キュウリつる」という表現もよく使用された。「グァガル（瓜葛）」は、葛とオである。枝と葉がまるで蔓のように、互いにアンクルれた親戚関係を意味する。「グァジル（瓜V）」は、キュウリつるが延々と伸びが、子孫が広く回のお名前を意味する。
検討の国功臣シンスンギョムなどが健を見つける「国革命」を話す桁。王建は夫人ユ氏に内容を非表示に、「園に苦労キュウリが開かれたので取ってきなさい」とする。ユ氏はドアを出て行くふり、戻ってためらう健の背中を押す（高麗史節要）。ジョジョの息子朝食は「君子はすべてのことを未然に防止して疑われる状況に至っていませんので、キュウリ畑で靴を直して履かずにオヤトツリーの下から頭の管に触れない」という有名な言葉を残した（群強行） 。
キュウリは、清廉な生活の象徴でもあった。秦小平は「東陵後」の官職を務めた。秦が亡びる小平は長安城東にキュウリを植え清廉に住んでいた。彼植えキュウリが美しく、当時の人々が東陵後のキュウリ、すなわち「東陵と」と呼んだ（詐欺小傷国税が）。朝鮮時代の文献には、東陵とが頻繁に登場する。「ジョングァジョン曲（鄭瓜亭曲）」も「東陵と」に比べるに値する。検討人種ときナッシュナンジュン情緒（センモルニョン未詳）は、母艦を受け東に貴陽を残します。彼はキュウリを育てる精子（瓜亭・コース）を作って帰る日を待っている。この時、残した歌がまさに悲しい曲調の「ジョングァジョン曲」である。プロセスは、感情の号でもある。
谷張裕（1587~1638）は、「朴ゆできゅうり切ってエビもたっぷりのせ/古い土鍋円丈の負債マッコリなみなみ」と歌った（谷先生の家）。茶山丁若鏞も「白菜の葉フィニ芭蕉の葉のように大きく/キュウリを分割なんてドット島が泊だけだ」とした（多産詩文集）。
オムファンと（淹黃瓜）は、キュウリのキムチだ。キュウリをお湯に茹でた後、乾燥する。塩、甘味、チョンチョ、フェンネル、酢などを抽出した水に浸す。今日のキュウリ過ぎピクルスと大きく変わらない。
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