2016年11月2日水曜日

【黄光害の歴史の中韓食]ムルバプ(水飯)

入力2016-03-22 03:00:00修正2016-03-22 04:11:29

 

孝宗5年(1654年)2月10日、ジョンオンイ・サンジンが領議政チョン・テファと兵曹判書ウォンヅピョを弾劾する。兵曹判書が酒のテーブルと寄生、音楽を準備して、上級者である領議政の家でひとしきり遊んだということだ。上疏文中世宗大王当時領議政ファンヒと好調板書キム・ジョンソの「水にのみボブ、伴う(水飯)接待が登場する。キム・ジョンソがファンヒに水にのみご飯を準備して催す(?)しようとしたところ、ファンヒがキム・ジョンソを庭の下に立て」お世辞しようとしている」と非難したという内容である。

「伴う」は、食卓セットする迷惑とき、ご飯食べ面倒ときすする食べるだろう。昔も今も「ムルバプ」は、正式な食事ではない。ガンピョンシクである。簡単な食べ物だが、いくつかの姿で現れる。

伴うは、時には政治的食糧である。成宗1年(1470年)5月29日、「朝鮮王朝実録」に伴うが現れる。成宗が「干ばつがシムハニナトスラを伴うだけでオルリラ」と命じた内容である。朝鮮王朝時に、干ばつ、洪水などの自然災害があった場合国王が食べ物を減らした。2日後の6月1日元老大臣たちが伴うが停止するのをもらいましょう。内容がかなり長い。「近年干ばつにより堪りません(減膳)したかが長くなった。昼間にまた伴うを上げるおられる以前にもこのようなことはなかった。」成宗が答える。「世宗大王とき豊作であっても伴うを上げるた。今伴うを食べるのが何が間違ってだろうか?」ノ(老)の代わりにも負けない。「概してお化け(脾胃)は、冷たいものを嫌うので、付随この機嫌をサンハルカ懸念される。普通の人もそうハゴヌル、ましてや至尊(至尊)イゲトか?」成宗が艶に応答する。「軽(卿)の言葉と同じであれば、常にドライ(乾食・乾燥食品)を上げなければならだろうか?」

一ヶ月余り後の7月8日にもまた伴うを置いて議論が行われる。ノー代わりと承旨が「最近の雨満足して穀物がよく身にので、食事をきちんとする必要がありする」とああルェンダ。面白いのは成宗の態度だ。最後まで伴うにこだわる。「堪りませんすることは干ばつのためではない。昼に伴うを食べることは暑いからである。」

成宗は13歳に王位に上がった。予期せぬ継承だった。王は若かったの代わりには、老獪た。世祖の王位簒奪にボール大の大臣たちも多かった。ノー代わりが国家の業務を管掌した。王は原状会議の結果を確認する役割だけ引き受けた。成宗の即位を主導した人もすぐに原状だった。さらに、収束クリーンシステムであった。若い王はストレスがひどかった。口当たりがなければ、常に伴うを訪れた。成宗の伴うは政治不平、抵抗であることもできる。漢方医は、成宗がストレスがひどくて体の中に熱が多くしたがって伴う、水にのみご飯を発見したと言う。

光海君も鬱火病に伴うを食べた場合だ。人工は半で失脚した光海君を強化に送った。人造6年(1628年)2月、光海君の近況である。「三試食事に水のみご飯を一、二スプーン浮かぶために過ぎないだけで気力がスェジンして声もよく出てこない状況である。「水にだけご飯は騙し乗る人が食べたものである。

人造やはり体が痛いとき伴うを食べたという記録がある。人造9年(1631年)1月の「承政院日記」には、人組が喉の痛みなどに悩まされている内容がよく現れる。30日には、臣下の低いテキストを受け、「(体の調子が)朝と同じである。伴うを少し食べた」と話す。

正祖に伴う孝行のシンボルである。水原華城生え際(今の華城市)に父思悼世子の墓を仕え正祖は墓に行ってきた日時を残した。「ゼオライト後ろ伴うを食べ遅く遅く出発する」と。父を離れる惜しむ息子の暁星が伺える。

伴うはゴングンハムの象徴でもあった。朝鮮中期の入れ墨性異性1645年、清蛇行(使行)にソジャングァンに参加する。清から帰り、サシンダンはパックが難しかった。「朝5時に旅に出る。川原野で朝食を食べた。病気があって何日目の食事ができない人々が多い。早期の何匹買っ伴うを整える」という内容である。

黄鉱害料理評論家


http://news.donga.com/List/Series_70070000001012/3/70070000001012/20160322/77129525/1#csidxc0577e0313c7341948670644efe6dc7

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